第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
優勝は吉澤翔太さん！

2026年2月23日（月・祝）、グランドプリンスホテル高輪で開催された「第8回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」。

栄えある優勝をつかみ取ったのは、吉澤翔太さん（ホテルニューオータニ バーカプリ）。

なんと4年連続のファイナリスト（つまりは3回連続ファイナルで涙をのんでいる）で、ついに今回初優勝を飾りました！

（おめでとうございます！）

写真中央が優勝した吉澤さん。

今年のテーマは「日本の文化（食文化を含む）や自然を感じさせるカクテル」。

優勝した吉澤さんは、國酒である米焼酎を軸に桜リキュールや梅酢など日本的な素材を調和させることで、日本の春の風物詩である花見をイメージしたオリジナルカクテル「花宴（ハナノエン）」を披露してくれました。

吉澤さんはカクテルについてこう説明します。

「『花宴』とはお花見を表す古語です。球磨拳をはじめ宴席文化が根づく球磨焼酎で古き良き日本の宴会文化を表現しました。米の甘味とかぐわしい吟醸香を丁寧に表した『吟香鳥飼』。鳥飼の持つ果実と花のブーケをふくらませ、お花見を一杯のカクテルに仕立てました。花見の象徴、桜と梅に吟醸香を引き上げるグリーンアップルが『吟香』の花を咲かせます。『花宴』……、伝統文化が球磨焼酎から世界へと舞い広がるよう願いをこめて」

優勝カクテル「花宴」。

DRINK PLANET編集部も試飲させていただきましたが、ポイントは2dashesだけ使用した梅酢。

この梅酢の酸味を効かせることで、「吟香鳥飼」の吟醸香をグッと引き上げ、全体のバランスをととのえていました。

まさにお花見にピッタリ！ でした～。

以下、吉澤さんの優勝コメントです。

「世界に日本の國酒を発信するうえで、日本のお酒と深く結びついた『宴会文化』に注目しました。花見は、日本ならではの季節の楽しみ方であり、イタリアのアペリティフのように文化として紹介できる魅力があります。この花見文化をカクテルとして表現し日本の酒文化の奥深さと楽しさを多くの方に知っていただきたいと思い、今回の作品に取り組みました」

川勝隆斗さん。

準優勝は麦焼酎ベースの「あやなみ」を考案した川勝隆斗さん（京王プラザホテル オーロラ）。

ベースとして使用したのは、東京・新島の景勝地である羽伏浦でつくられている島酒「嶋自慢 羽伏浦」。

これに、濃厚な甘さとトロピカルな香り立ちのグリーンバナナリキュールを合わせ、ブルーキュラソーで羽伏浦を思わせるブルーをまとわせ、いかにも島らしいカクテルに仕上げました！

スカーレット ラディーチェの苦味で全体の輪郭をととのえていたのも印象的です。

カクテル名の「あやなみ」は、寄せては返す穏やかな波がどこまでも広がっている様子を表現しているんだとか！

長門良樹さん。

第3位は芋焼酎ベースの「Mahana 真花」を創作した長門良樹さん（BAR GATE）。

こちらは、日本の四季を映す伝統文化である華道に着目。

華道とカクテルには、余計なものを削ぎ落とすことで主役の本質を際立たせる「引き算の美学」という共通項があると考え、花を活けるように繊細に香る材料を重ねて1杯のカクテルを創作しました。

主役の「野海棠（のかいどう）」は鹿児島県祁答院の里山でつくられている芋焼酎。

手造り麹、木桶仕込み、木樽蒸溜、洞窟貯蔵というこだわりの製法を誇っています。

この「野海棠」のほのぼのとした芋の風味を、梅と柚子で引き立て、さらにHIYORIドライベルモットですっきりと仕上げました。

日髙慶一朗さん。

また一般観覧者の投票で選ばれるオーディエンス賞は、「八～The evergreen classic～」を披露した日髙慶一朗さん（横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ バー「ベイ・ウエスト」）が受賞しました。

なお、今回エントリーされた10種類のオリジナルカクテルは各ファイナリストが所属するホテルやバーにて順次提供予定なんだとか！

（これはナイスなアプローチ！）

ぜひ、ファイナリストが生み出した本格焼酎・泡盛の個性豊かな一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか？

詳しくは、下記の特設HPをご確認ください。

★本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション特設HP

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