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ザルツブルクの「Sporer」に潜入。
オリジナルリキュール＆パンチを試してみたよ！

Umechu High

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Makita Takafumi／牧田貴文

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Makita Takafumi／牧田貴文

Lab Kyoto：
台北で活躍する日本人バーテンダーが
京都で巻き起こす化学反応！- 後編 -

ラムから泡盛、そして再びラムへ。
ヘリオス酒造の原点回帰。- 後編 -

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BARTENDER & COCKTAIL

今月のトップバーテンダー「Makita Takafumi／牧田貴文」by 「Lab Kyoto」

02.03.2026

Lab Kyoto：
台北で活躍する日本人バーテンダーが
京都で巻き起こす化学反応！- 後編 -

DRINK PLANET編集部　撮影：Takuya Oshima

台北「Lab」で一躍名を馳せたバーテンダーの牧田貴文（通称Taka）さんが次なる場所として選んだのは京都祇園の古民家。なぜ京都なのか？　そしてここでどんなカクテルをサーヴし、どんなカルチャーを発信していくのでしょうか？

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Makita Takafumi／牧田貴文の作るカクテル

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