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華やかな港町ハンブルクの 「ジンバジルスマッシュ」発祥バー。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

華やかな港町ハンブルクの
「ジンバジルスマッシュ」発祥バー。
＜前編＞

#Interview

Jörg Meyer

“21世紀の新定番”と言われ、ドイツで確固たる人気を誇るカクテル「ジンバジルスマッシュ」。その発祥の店は「The World's 50 Best Bar」や「Tales of the Cocktail」の常連バーでもあった！！

文：Hideko Kawachi（ベルリン在住）

Photos by Gianni Plescia　ヨーロッパで2番目に大きなコンテナ港を持つハンブルク。港は夜も煌煌とライトアップされる。まさに眠らない町、だ。

北ドイツの港町、ハンブルク。

首都ベルリンに次ぐドイツ2番目の大都市は、中世からハンザ同盟の港町として栄え、今日もヨーロッパで最も数多くの大富豪が住む町として知られている。

水辺に立ち並ぶ白亜のお屋敷街と対を成すのが、世界で最も罪深い1マイルとして有名な歓楽街、レーパーバーン。

清濁併せ呑む自由でオープンな気風が息づく、魅力的な港町エリアだ。

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