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ザルツブルクの「Sporer」に潜入。 オリジナルリキュール＆パンチを試してみたよ！

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ザルツブルクの「Sporer」に潜入。
オリジナルリキュール＆パンチを試してみたよ！

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モーツァルト生誕の地、はたまた映画『サウンド・オブ・ミュージック』の舞台としても知られるオーストリア・ザルツブルク。ここに120年以上続く名物バー「Sporer（シュポーラー）」がある。ユニークな伝統リキュール＆パンチ、そして4代目考案の新たな蒸留酒などを紹介しよう。

Rika Higashi（ポルトガル在住）

酒瓶を表すSporerの看板。

酒瓶を表すSporerの看板。

1903年創業の名物バー「Sporer（シュポーラー）」！

オーストリア・ザルツブルクにある「Sporer」は、1903年創業の伝統的なリキュール＆パンチの専門店。

旧市街のメインストリート、ゲトライデガッセ通りにあるバーは、地元っ子はもちろん、近年はバー好きの観光客にも発見され、多種多様な人々が集う名物店だ。

通りに面したSporerの軒先には、まだ多くの人が文字を読めなかった中世から変わらず、扱っている商品を示すための鍛鉄製の看板が下がっている。

「酒瓶」の看板を探して歩いていくと……、看板より先に、グラスを片手に談笑する人々が店の外まであふれているのが目に入った。

中に入るとその理由はすぐに分かる。

バーは1407年築のタウンハウスに入っているのだが、通りで最も狭い建物のひとつなんだとか。

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