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アルコールを飲まない日に、飲みにいく。 NY初のノンアルコールバー「Getaway」へ。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

アルコールを飲まない日に、飲みにいく。
NY初のノンアルコールバー「Getaway」へ。
＜前編＞

#Interview

Sam Thonis & Lola Hushin／サム・トニス & ローラ・ハシン

2019年4月、ブルックリンにニューヨーク初となるノンアルコールバーが開業した。お酒は一切出さない。にもかかわらずカフェではなく、あくまでも夜間営業のバー。実際にどんな感じなのかを現地からレポート！

文：Chiyo Yamauchi（NY在住）

冒頭写真は共同オーナーのサム・トニスさん（右）と 、ヘッドバーテンダーの ローラ・ハシンさん（左）。Photos by Omi Tanaka

お酒は人付き合いや会話の潤滑油。

そんな風に言われてきた。

実際、お酒が会話を滑らかにしたり、人と人とを近づけたり……、というのは一理あるだろう。

だが、それがないと「社交が盛り上がらないワケではない」。

「0％」の看板が目印、ニューヨーク市初のノンアルコールバー「ゲッタウェイ（Getaway）」の共同オーナー、ミレニアル世代のサム・トニスさんはそう語る。

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