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INTERVIEW BACK NUMBER

02.05.2023

Eavesdrop：
日本の「ジャズ喫茶」に着想を得た
NY版リスニングバー！
＜前編＞

01.04.2023

Ryukyu Drink LABO：
沖縄産リカー＆食材を駆使した
琉球ミクソロジーバー。
＜前編＞

01.03.2023

KIRIP TRUMAN：
独学でカクテル界の最先端へ。
香気成分を軸にカクテルレシピ構築。＜前編＞

01.02.2023

LONGGOOD & BAROSSA cocktailier：
2023年2月5日グランドオープン！
あの中垣さんがチャレンジする「LONGGOOD」へ。
＜前編＞

01.01.2023

MAZ：
アマゾンからアンデスまで
ペルーを表現する最新ガストロノミー。
＜前編＞

03.12.2022

Sunken Harbour Club：
伝説のティキポップアップが、
ついにバーとしてオープン！
＜前編＞

01.11.2022

PENDULUM CLOCK：
「ジンレーン」がバー好きの天国に！？
歴史を転化した非日常の世界へ。
＜前編＞

01.10.2022

VIRTÙ：　
パリの伝統と東京の最新が出会う
ラグジュアリーホテルの絶景バー。
＜前編＞

01.09.2022

「Sago House」：
World‘s 50 Best barsのアップカマー、
シンガポールの最前線へ。
＜前編＞

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バーテンダーインタビュー　＞　
バックナンバー

SPECIAL FEATURE特別取材

RÉMY MARTIN BARTENDER TALENT ACADEMY 2025 JAPAN
[vol.1] - グランドチャンピオン、亀井康平さんインタビュー！

グランドチャンピオン、亀井康平さんインタビュー！

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「iichiko 彩 -IRODORI- カクテルコンペティション」
[vol.2] - 豪華審査員4名が決定！

豪華審査員4名が決定！

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クラフトジン「ルネス（Renais）」を発売！

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カクテル＆バー最新トレンド予測。
識者に訊いた。2025年はこうなる！！

No.2カクテル＆バー最新トレンド予測。識者に訊いた。2025年はこうなる！！

最年少・女性マスターディスティラー！？
沖縄・国際通りの「那覇晴蒸留所」へ。

No.3最年少・女性マスターディスティラー！？沖縄・国際通りの「那覇晴蒸留所」へ。

「Sip＆Spirits Taiwan」特別レポート②
パネルディスカッション＆ゲストシフト！

No.4「Sip＆Spirits Taiwan」特別レポート② パネルディスカッション＆ゲストシフト！

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日々進化しているバーカルチャー。
地球上のBarで、今何が起こっているのか、
新しい発想で次々に生み出されるドリンクの作り手たちを
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